Resumen de la excursión de un día a la Toscana desde Florencia
Una excursión de un día a la Toscana desde Florencia ofrece acceso a viñedos ondulantes, pueblos medievales en las colinas y reconocidas bodegas en toda la región de Chianti. Estos tours con guía suelen incluir paradas en el centro gótico de Siena, las calles bordeadas de torres de San Gimignano y bodegas en funcionamiento para degustaciones de Chianti Classico. La mayoría de las excursiones de un día a la Toscana desde Florencia salen temprano por la mañana y regresan al atardecer, cubriendo 150-200 kilómetros a través de Val d'Orcia y el paisaje rural de Crete Senesi.
La campiña toscana se despliega en una geometría más antigua que el Renacimiento. Las casas de piedra anclan las crestas donde los asentamientos etruscos controlaban antaño las rutas comerciales entre Roma y las colonias del norte.
Para el siglo XI, las ciudades-estado rivales (Siena, San Gimignano, Volterra) salpicaban el paisaje, cada una fortificada con torres que servían tanto de símbolo de estatus como de posiciones defensivas. Solo San Gimignano contaba con setenta y dos torres en su apogeo medieval; hoy sobreviven catorce, con sus fachadas de piedra caliza elevándose sobre los tejados de terracota en una silueta que no ha cambiado desde 1348, cuando la Peste Negra puso fin a la prosperidad de la ciudad e inadvertidamente preservó su arquitectura.
Las colinas del Chianti, entre Florencia y Siena, se convirtieron en sinónimo de viticultura en 1716, cuando Cosimo III de' Medici definió formalmente los límites de la producción de vino Chianti. Las vides de Sangiovese echaron raíces en el suelo de galestro, una mezcla desmenuzable de arcilla y esquisto que drena rápidamente y estresa a las plantas lo justo para concentrar el sabor en las uvas. Las modernas normativas del Chianti Classico exigen un mínimo del setenta por ciento de Sangiovese, pero muchas fincas elevan esa cifra al noventa o cien por cien, envejeciendo el vino en roble de Eslavonia o barricas francesas, según la tradición de la casa. El sello del gallo negro (il gallo nero) se remonta a una disputa fronteriza del siglo XIII resuelta mediante una pelea de gallos al amanecer.
La Piazza del Campo de Siena se curva como una concha de vieira; sus nueve secciones representan al Consejo de los Nueve que gobernó la república desde 1287 hasta 1355. El Palazzo Pubblico ancla el extremo sur, con su Torre del Mangia elevándose ciento dos metros, diseñada para igualar la altura del campanario de la catedral y afirmar un poder cívico igual a la autoridad eclesiástica. Dos veces cada verano, el Campo se llena de arcilla compacta para el Palio, una carrera de caballos a pelo cuyas reglas y rivalidades se remontan a 1644. Las contrade (diecisiete barrios) compiten no por un premio en metálico, sino por un estandarte de seda pintado y el derecho a presumir durante todo el año.
Las colinas onduladas del Val d'Orcia obtuvieron el estatus de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2004 por su paisaje renacentista cultivado. Los cipreses plantados como cortavientos funcionan ahora como elementos de composición, enmarcando vistas que inspiraron a pintores sieneses desde Ambrogio Lorenzetti en adelante. La toba volcánica que subyace en la arcilla del valle sustenta el trigo, las ovejas para el pecorino y las vides de Brunello alrededor de Montalcino.
12 h
